photo
Tojiro - Zen, nóż szefa kuchni, black, 24 cm.
Producent: Tojiro
    Przedstawiamy japoński nóż kuchenny Tojiro, nóż Zen to najbardziej wszechstronne narzędzie przeznaczone do cięcia, szatkowania, krojenia, i plastrowania rozmaitych produktów. Jego długość zapewnia wygodną pracę nawet z dużymi produktami, a odpowiedni profil ostrza pozwala na swobodną pracę w obu kierunkach. Dane techniczne: - Ostrze: laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 - Twardość: 60 HRC +/-1 - Długość całkowita: 38,5 cm- Długość ostrza: 24 cm- Szerokość klingi: 4,8 cm- Grubość klingi: ok. 2,3 mm- Waga: ok. 160 g        Noże z linii Zen są bardzo dobrej jakości i stosunkowo niewiele kosztują.Posiadają rękojeści w stylu japońskim oraz profesjonalne ostrza. Rdzeń VG-10 okuto stalą chromową, dzięki czemu, ostrze jest trwałe, odporne na rdzę i długo zachowuje ostrosć. Rękojęści są wzmocnione pierscieniem z tworzywa.                                                                                                                                                                                                             Tojiro to najbardziej znana marka wśród japońskich producentów noży. Noże Tojiro są ręcznie składane i ręcznie ostrzone. Tojiro to specyficzna marka. Jest bardzo różna od tradycyjnych, japońskich kuźni, gdzie do dziś kultywuje się maestrię, perfekcję i precyzję. Tojiro to koncern, który chce zarabiać, chce zyskać możliwie największą i najszerszą grupę klientów. Zależy im i na tych, którzy nie mają pojęcia, co znaczy japoński nóż, aż po tych, którzy cenią sobie ręczną, niezwykle zaawansowaną sztukę prawdziwego japońskiego kowalstwa. Do produkcji swoich kling firma używa najlepszych rodzajów stali takich jak VG-10, proszkowa stal szybkotnąca, Aogami czy Shirogami. Oprócz klasycznych noży dla Szefów kuchni specjalnością marki Tojiro są również profesjonalne noże do sushi - Sashimi, Tako, Usuba czy Deba. To tylko kilka z tradycyjnych japońskich modeli w ofercie, wytwarzanych z najlepszych gatunków stali zgodnie z kunsztem najbardziej doświadczonych mistrzów. Noże Tojiro są ręcznie składane i ręcznie ostrzone. Firma Tojiro kieruje swoją ofertę zarówno do profesjonalistów jak i amatorów, do bezpośredniego użytku jak i na prezent.                                                                                                                                                                                                     
Sklep: zlotywidelec.pl
Cena: 779.00 PLN
Przejdź do sklepu