Tojiro - Zen, nóż do porcjowania, black, 21 cm.
Producent: Tojiro
Przedstawiamy
japoński nóż kuchenny Tojiro, doskonale sprawdza się do
plastrowania surowej ryby i mięsa jednym cięciem, a także świetnie
spisuje się w oprawianiu ryb i zdejmowania skóry oraz sprawdza się
podczas przygotowywania sushi, carpaccio czy innych potraw z
delikatnych składników. Dane techniczne: - Ostrze: laminat 3
warstwowy - rdzeń z VG-10 - Twardość: 60
HRC +/-1 - Długość całkowita: 34,5 cm- Długość
ostrza: 21 cm- Szerokość klingi: 2,8 cm- Grubość
klingi: ok. 2,9 mm- Waga: ok. 100 g Noże z linii
Zen są bardzo dobrej jakości i stosunkowo niewiele
kosztują.Posiadają rękojeści w stylu japońskim oraz profesjonalne
ostrza. Rdzeń VG-10 okuto stalą chromową, dzięki czemu, ostrze jest
trwałe, odporne na rdzę i długo zachowuje ostrosć. Rękojęści są
wzmocnione pierscieniem z tworzywa.
Tojiro to najbardziej znana marka wśród japońskich
producentów noży. Noże Tojiro są ręcznie składane i ręcznie
ostrzone. Tojiro to specyficzna marka. Jest bardzo różna od
tradycyjnych, japońskich kuźni, gdzie do dziś kultywuje się
maestrię, perfekcję i precyzję. Tojiro to koncern, który chce
zarabiać, chce zyskać możliwie największą i najszerszą grupę
klientów. Zależy im i na tych, którzy nie mają pojęcia, co znaczy
japoński nóż, aż po tych, którzy cenią sobie ręczną, niezwykle
zaawansowaną sztukę prawdziwego japońskiego kowalstwa. Do produkcji
swoich kling firma używa najlepszych rodzajów stali takich
jak VG-10, proszkowa stal szybkotnąca, Aogami
czy Shirogami. Oprócz klasycznych noży dla Szefów kuchni
specjalnością marki Tojiro są
również profesjonalne noże do
sushi - Sashimi, Tako, Usuba czy Deba.
To tylko kilka z tradycyjnych japońskich modeli w ofercie,
wytwarzanych z najlepszych gatunków stali zgodnie z kunsztem
najbardziej doświadczonych mistrzów. Noże Tojiro
są ręcznie składane i ręcznie ostrzone. Firma Tojiro kieruje
swoją ofertę zarówno do profesjonalistów jak
i amatorów, do bezpośredniego użytku jak i na prezent.
Sklep: zlotywidelec.pl
Cena:
579.00
PLN
Przejdź do sklepu