Tojiro - Shippu, nóż szefa kuchni, 24 cm.
Producent: Tojiro
Nóż szefa kuchni, służy do obierania,
szatkowania, krojenia, porcjowania i szatkowania zarówno mięsa jak
i warzyw, pieczywa i innych produktów.
Noże shippu
damascus to unikatowe połączenie, ostrzy w stylu zachodnim z
rękojeściami w stylu japońskim, dąb japoński. Praktyczne ostrza o
podwójnym szlifie, wykonano ze stali damasceńskiej, 63 warstwy lub
37 warstw stali nierdzewnej, osłaniających niezwykle twardy rdzeń
ze stali VG-10.
Tojiro to najbardziej znana marka wśród japońskich
producentów noży. Noże Tojiro są ręcznie składane i ręcznie
ostrzone. Tojiro to specyficzna marka. Jest bardzo różna od
tradycyjnych, japońskich kuźni, gdzie do dziś kultywuje się
maestrię, perfekcję i precyzję. Tojiro to koncern, który chce
zarabiać, chce zyskać możliwie największą i najszerszą grupę
klientów. Zależy im i na tych, którzy nie mają pojęcia, co znaczy
japoński nóż, aż po tych, którzy cenią sobie ręczną, niezwykle
zaawansowaną sztukę prawdziwego japońskiego kowalstwa. Do produkcji
swoich kling firma używa najlepszych rodzajów stali takich
jak VG-10, proszkowa stal szybkotnąca, Aogami
czy Shirogami. Oprócz klasycznych noży dla Szefów kuchni
specjalnością marki Tojiro są
również profesjonalne noże do
sushi - Sashimi, Tako, Usuba czy Deba.
To tylko kilka z tradycyjnych japońskich modeli w ofercie,
wytwarzanych z najlepszych gatunków stali zgodnie z kunsztem
najbardziej doświadczonych mistrzów. Noże Tojiro
są ręcznie składane i ręcznie ostrzone. Firma Tojiro kieruje
swoją ofertę zarówno do profesjonalistów jak
i amatorów, do bezpośredniego użytku jak i na prezent.
Sklep: zlotywidelec.pl
Cena:
1239.00
PLN
Przejdź do sklepu